Thème principal:

Contributeurs du service:

Documentation utiles pour développer le service:

Documentations utiles :

Communs utiles : Communs utiles pour développer le service: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1d6Q67KbLejGX84tsOprbliTzpgikl3M2v0vX2UhFyC4/edit#gid=0

Défis liés :

Catégorisation du document Organisations porteuses: La Coroutine
Maturité de la documentation et des communs pour déployer facilement le service : Utilisable
Création de valeur économique: un peu
Participe à la transition écologique: un peu
Permet de l'activité professionnelle: un peu
Réponses à des défis et besoins: Bien manger dans son tiers-lieu, Bien manger en tiers-lieu, Alimentation
Gestion en commun du service: énormément
Anime l'espace:

Cuisine pour tous à moindre coût Description: =Comment lancer et animer un repas collectif dans ton lieu ?=

Faire des petits tests de repas avec quelques personnes et voir si ça colle au niveau de la cuisine, du matos, etc...
Lancer le concept avec le tableau imprimé et une petite communication.
Faire rapidement un bilan, surtout si c'est positif
Rapidement investir dans du matériel pour la cuisine pour faciliter les cuisines
Amener "automatiquement" (via un achat groupé ou une AMAP ou autre) des légumes et des produits secs dans le lieu, pour avoir toujours de la nourriture su place à cuisiner.
Installer un composteur, ou juste un bac à refiler au producteur du coin (si vous avez un système d'achat groupé par exemple)
Communiquer sur l'initiative à l'aide de quelques autocollants (cf images ci-dessous)

La documentation est en lien ci dessous

Inconvénients : Actuellement, cette cantine a été testé avec une participation de seulement 3€ par repas et un repas gratuit pour les cuisiniers. Cela peut créer de l'épuisement pour les cuisiniers sans une rétribution plus importante. Trouver un modèle de répartition de la valeur plus intéressant peut-être ?

Autres ressources intéressantes : Association les petites cantines

Comment lancer et animer un repas collectif dans son lieu ?[modifier | modifier le wikicode]

Faire des petits tests de repas avec quelques personnes et voir si ça colle au niveau de la cuisine, du matos, etc...
Lancer le concept avec le tableau imprimé et une petite communication.
Faire rapidement un bilan, surtout si c'est positif
Rapidement investir dans du matériel pour la cuisine pour faciliter les cuisines
Amener "automatiquement" (via un achat groupé ou une AMAP ou autre) des légumes et des produits secs dans le lieu, pour avoir toujours de la nourriture su place à cuisiner.
Installer un composteur, ou juste un bac à refiler au producteur du coin (si vous avez un système d'achat groupé par exemple)
Communiquer sur l'initiative à l'aide de quelques autocollants (cf images ci-dessous)

La page d'explication à avoir sur son site :[modifier | modifier le wikicode]

Inscriptions et contributions :[modifier | modifier le wikicode]

Feuille de comptabilité créé par la Coroutine pour la Cocotte : https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AmuDUItavJkcdGttUjZwNTM4YkRLVkczTGpRbkpPcFE&usp=drive_web#gid=0

Magasins du coin pour les courses :[modifier | modifier le wikicode]

Liste de recettes :[modifier | modifier le wikicode]

Bolognaise / Pâtes
Sauce aux légumes / Riz complet
Daal (lentilles corail) / Lassi salé
Chili con carne au chocolat / Riz
Pousses d'épinard à la Turque
Pancakes végétariens
Omelettes aux pommes rissolées
Epinards / Oeufs / Riz rond
Tagliatelles de légumes
Fondue de poireaux / Sarrasin
Salade d'endives / pommes / raisins / noisettes
Purée pommes de terre / céleri rave
Fondues de Blettes ou Cardes / Sarrasin
Curry / Lentilles / Carottes / Riz [[1]]
Pommes de terre [à la crème]
Boulgur, thym, sauce tomate
Riz + lentilles + sauce (sauce tomate + légume oignon ail poivron + crème fraiche + curry)