Tiers-lieux nourriciers - Modèle socio-économique

Titre	Type de ressource	année de publication	auteur(s)	Lien nextcloud pdf (url)	consulter en ligne (url)	résumé
Paroles de collectif agricoles	Podcast	2020	ARDEAR Occitanie et ATAG dans le cadre du projet Lauréat ARPIDA 2020 « Agri-coll « Installations Agricoles Collectives et Transitions Agro-écologiques ».		https://www.agri-coll.xyz/?PodCast	«Parole de collectifs agricoles» est une enquête radiophonique en trois épisodes réalisé par Marie Cheneval. Ce documentaire sonore explore trois thèmes auxquels se confrontent celles et ceux qui s’installent en collectif agricole.
Etude-action Atemis - Leris sur les tiers lieux Cocagne	Bibliographie	2020	Atemis et Leris	https://drive.google.com	https://nourriciers.tierslieux.net	L’étude de ATEMIS / LERIS met en lumière comment les tiers-lieux peuvent transformer les structures d’insertion en espaces d’émancipation, en favorisant l’engagement, la diversité des fonctions et la coopération territoriale. Elle rappelle que pour réussir, ces projets doivent être conçus comme des écosystèmes ouverts, avec gouvernance partagée et dispositifs d’accompagnement et d’évaluation adaptés.
Atelier travail et émancipation [Facilitation graphique]	Outil	2022	Héloïse LIAGRE		https://nourriciers.tierslieux.net	Synthèse graphique de l'atelier sur le travail (Les tiers-lieux : une opportunité d'émancipation par le travail ?) de la journée de rencontre des tiers-lieux nourriciers du vendredi 24 juin 2022 (réalisation : Héloïse Liagre).
Fiche Rapport au travail	Outil	2025	Association nationale des Tiers-Lieux, France Tiers-Lieux, la Coopérative Tiers-Lieux, Fab’Lim et le Réseau Cocagne	https://drive.google.com	https://observatoire.francetierslieux	La notion de travail recouvre de multiples dimensions, révélatrices de tensions entre, d’un côté, ce qui relève du statut (un emploi avec des missions prédéfinies liées à une rémunération) et, de l’autre, ce qui relève d’une activité (des pratiques, des compétences, une expérience, un métier…) ; entre, d’un côté, des contraintes (cadre lié aux objectifs et échéances, lien de subordination, horaires) engendrant parfois de la souffrance et, de l’autre, des possibilités d’émancipation (accomplissement de soi, socialisation dans la relation avec l’autre, sentiment de reconnaissance...).
Construire son modèle économique et juridique	Webinaire	2021	nourriciers.tierslieux.net		https://www.youtube	Troisième webinaire du cycle de rencontre sur les tiers-lieux nourriciers. L'objectif est d'identifier les spécificités des modèles économiques et juridiques des tiers-lieux nourriciers, de partager des expériences de tiers-lieux nourriciers consolidés sur la construction de leur modèle socio-économique et juridique (choix, défis, réussites…), d'alimenter la réflexion des porteurs de projets sur les points clés à prendre en compte dans leur démarche (retours d’expérience inspirants) et de faire connaître les personnes et structures ressources, ainsi que les outils en appui à la définition du modèle économique et juridique des tiers-lieux nourriciers.
Construire son modèle économique et juridique [Facilitation graphique]	Outil	2021	Aya BERTEAUD		https://nourriciers.tierslieux	Facilitation graphique réalisée lors des Rencontres de sTiers-lieux nourriciers / webinaire 3
Les modèles économiques et juridiques - Cas d'étude l'Archipel [Facilitation graphique]	Outil	2022	Participants à l'atelier		https://nourriciers.tierslieux.net	Cas d'étude : l'Archipel (https://france3-regions.franceinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/rhone/lyon/l-archipel-villeurbanne-va-creer-un-tiers-lieu-pour-l-acces-des-personnes-sans-abri-a-differents-services-2088949.html). Schéma produit par les participants à l'atelier sur les modèles économiques et juridiques de la journée de rencontre des tiers-lieux nourriciers du vendredi 24 juin 2022
Diversification agricole: guide juridique pour ceux qui ne rentrent pas dans les cases	Bibliographie	2021	Amel BOUNACEUR-JOSSET		https://www.civam.org	De plus en plus d’agriculteurs diversifient leurs activités au-delà de la production alimentaire (accueil pédagogique ou social, vente de proximité, événements culturels…), mais ces projets se heurtent souvent à des cadres juridiques complexes. Les porteurs de projets manquent d’informations adaptées, ce qui peut les exposer à des difficultés avec l’administration fiscale, l’URSSAF ou l’urbanisme. Pour y remédier, le Réseau CIVAM a publié un guide d’accompagnement visant à vulgariser et clarifier les questions juridiques, sociales, fiscales et d’urbanisme liées à la diversification agricole. La nouvelle édition 2021 enrichie comprend 140 pages supplémentaires, de nouveaux sujets, schémas, cas pratiques et une boîte à outils pour aider les agriculteurs à s’approprier ces enjeux.
Auto-diagnostic_Activités et promesses de mon tiers-lieu à dimension nourricière	Outil	2021	FAB'LIM		https://nourriciers.tierslieux.net	Matrice d'auto-diagnostic pour poser mes activités, leur fonctionnement et identifier / confirmer vers quelles promesses mon tiers-lieu nourricier se dirige.
Fiche La production et gestion de communs	Outil	2025	Association nationale des Tiers-Lieux, France Tiers-Lieux, la Coopérative Tiers-Lieux, Fab’Lim et le Réseau Cocagne	https://drive.google	https://observatoire.francetierslieux	La notion de « commun » attire de plus en plus l’attention, notamment dans les tiers-lieux, et se réfère généralement à des ressources partagées. Selon les disciplines, sa définition varie : en droit, elle dépend de la propriété collective, en économie, des modes de gestion et d’allocation des ressources. Elinor Ostrom a montré qu’il est possible de gérer durablement ces ressources, en établissant des règles claires, une participation des utilisateurs et des mécanismes de contrôle. Un commun peut ainsi se définir comme une ressource gérée collectivement pour sa préservation, avec une gouvernance communautaire. Cette approche combine dimension matérielle et valeur émancipatrice pour les participants. Les tiers-lieux illustrent ces pratiques, promouvant une gestion démocratique distincte des cadres privés ou publics.
Les modèles économiques et juridiques - Cas d'étude L'Hermitage (économique) [Facilitation graphique]	Outil	2022	Participants à l'atelier		https://nourriciers.tierslieux.	Cas d'étude : L'Hermitage (https://www.hermitagelelab.com/). Schéma produit par les participants à l'atelier sur les modèles économiques et juridiques de la journée de rencontre des tiers-lieux nourriciers du vendredi 24 juin 2022
Portail des modèles économiques des tiers-lieux	Site ressources	-	MOVILAB		https://movilab.org/wiki/
Fiche Modèles socio-économiques	Outil	2025	Association nationale des Tiers-Lieux, France Tiers-Lieux, la Coopérative Tiers-Lieux, Fab’Lim et le Réseau Cocagne	https://drive.google	https://observatoire.francetiers	Un modèle socio-économique décrit l’ensemble des ressources disponibles et les choix de leur affectation, afin de mettre en œuvre les activités d’une organisation. Parmi les ressources, on distingue les richesses humaines (bénévolat, salariat, volontariat…), les richesses financières et les alliances stratégiques (capacité à réaliser son action en synergie avec d’autres, voire de mutualiser des moyens pour y parvenir).
Compte-rendu ateliers communs des tiers-lieux nourriciers du 24/06/2022	Article	2022	Coopérative Tiers-Lieux et La Smalah	https://drive.google	https://nourriciers.tierslieux.net	Documentation de l'atelier sur les communs des tiers-lieux nourriciers : définition des communs matériels et immatériels (apport théorique), faisceau d'indices pour les identifier, présentation de communs
Définition(s) des communs	Article	2013	Sylvia FREDRIKSSON,Thomas LANDRAIN,Irène FAVERO,Benjamin CORIAT et al		https://notesondesign.org	Définition(s) des communs au travers d'itw et d'articles de Sylvia Fredriksson auprès d'acteurs, doctorants... sous différent prismes : sur le vivant, la dignité humaine, les droits, la diversité, le temps, la gouvernance, la régulation, l'organisation de la production, les échanges, l'accès ouvert, l'appropriabilité, la coordination, l'amélioration, le public, la société civile, la conflictualité, le politique, le collectif, la relation, l'implication, l'esprit critique, la collaboration, l'intégration, l'hospitalité, le lien social, la préservation, la destauration, la subsistance.
Site de la MANNE, monnaie locale du Pas-de-calais	Site ressources	-	Les Anges Gardins		https://lamanne.info/index.php/la-manne/	Site de présentation de ""La Manne"(Monnaie d’une autre nature pour de nouveaux échanges), un système de monnaie locale / d'échange de service des Anges Gardins dans le bassin minier du Pas-de-Calais.
Modèles économiques des tiers-lieux	Bibliographie	2023	France Active	https://drive.google.com	https://nourriciers.tierslieux.net/files	"France Active dans le cadre de sa mission de Centre de ressources DLA Financement vous propose une étude exploratoire visant à mieux comprendre les modèles économiques des tiers-lieux afin de mieux les accompagner. Vous y trouverez des éléments sur les grands enjeux qui traversent leurs modèles économiques ainsi que des clés d’analyse autour de la structuration juridique et la répartition des coûts des enjeux fonciers des besoins en financement et ressources financières par phase de vie. Vous y découvrirez également des portraits économiques de lieux inspirants."
Le salariat en tiers-lieux	Site ressources	-	MOVILAB		https://movilab.org/wiki/
TRESSONS, développer les territoires ruraux avec l'ESS	Site ressources	-	RTES et Avise		https://www.rtes.fr/	Développer les territoires ruraux avec l'ESS : présentation de TRESSONS 2024/2025 L’Avise et le RTES coaniment le projet TRESSONS 2024/2025, lauréat de l’appel à projets ANIMERA (Animation Nationale et Inter-régionale pour Mêler Enjeux Ruraux et Agricoles) porté par le Réseau National Agricultures et Ruralités (RNAR). Objectif du projet : identifier et renforcer les contributions de l’économie sociale et solidaire (ESS) au développement de projets agricoles durables et à l’attractivité des territoires ruraux.
L'Art d'habiter la terre	Bibliographie	2020	Kirkpatrick SALE		https://wildproject.org	L’Art d’habiter la terre propose une société organisée selon la diversité écologique et culturelle plutôt que par des critères économiques ou nationaux. Il présente le biorégionalisme, modèle alternatif basé sur des territoires écologiquement viables, des communautés attentives à l’habitat et des économies renouvelables. L’ouvrage, publié en 1985 et référence du mouvement biorégionaliste avec Peter Berg et Gary Snyder, encourage le développement réaliste de ces communautés pour construire une société qui préserve la vie. Cette traduction française récente s’inscrit dans un regain d’intérêt académique pour le biorégionalisme. Le texte reste accessible au grand public.
Les modèles économiques et juridiques - Cas d'étude C'est Bio l'Anjou [Facilitation graphique]	Outil	2022	Participants à l'atelier		https://nourriciers.tierslieux.net	Cas d'étude : C'est Bio l'Anjou (https://www.facebook.com/cestbiolanjou/). Schéma produit par les participants à l'atelier sur les modèles économiques et juridiques de la journée de rencontre des tiers-lieux nourriciers du vendredi 24 juin 2022
Les modèles économiques et juridiques - Cas d'étude Chaud Bouillon [Facilitation graphique]	Outil	2022	Participants à l'atelier		https://nourriciers.tierslieux.net	Cas d'étude : Chaud Bouillon (https://www.chaudbouillon.earth/). Schéma produit par les participants à l'atelier sur les modèles économiques et juridiques de la journée de rencontre des tiers-lieux nourriciers du vendredi 24 juin 2022
Nouvelles formes d'accès à l'alimentation de qualité pour toutes et tous Quels modèles socio-économiques ?	Outil	2023	Les Carnets Carasso Mathilde Douillet Fondation Daniel et Nina Carasso Marie Walser, Nicolas Bricas, Damien Conaré Chaire Unesco Alimentations du monde Florence Bardot entrepreneure associée de la SCOP	https://drive.google	https://www.fondationcarasso.	En France, de nombreuses initiatives citoyennes réinventent l’accès à une alimentation juste, saine et durable, tout en répondant à la précarité alimentaire. Ces projets ne suivent pas un modèle unique, mais partagent des visions politiques et sociales communes. L’étude « Nouvelles formes d’accès à l’alimentation de qualité pour toutes et tous : quels modèles socio-économiques ? », réalisée avec la Chaire Unesco Alimentations du monde, analyse cette diversité d’approches et identifie des leviers pour soutenir leur développement tout en respectant leurs principes fondateurs.
Demain en Main	Site ressources	-	collectif Demain en main		https://demainenmain.fr/	« Demain en Main » est un lieu d’apprentissages et de découvertes avec des ateliers et des formations toute l’année. C’est un endroit ressource et artistique qui accueille des conférences, concerts, théâtres itinérants et autres joyeusetés! L’ecovillage est un lieu nourricier qui produit une alimentation saine et durable. Les légumes biologiques sont cultivés sur sol vivant, uniquement à la main.
Chez les Volonteux : un modèle paysan coopératif	Podcast	2024	editions REPAS		https://coop.tierslieux	La « Ferme des Volonteux » est une ferme collective de la Drôme où travaillent près de 30 personnes : maraîchers, boulangers, herboristes, épicières… Transformée en Scop-coopérative, elle permet à chacun de développer des activités variées au sein d’un projet commun. Tiers-lieu ouvert sur son territoire, elle accueille marchés et jardins pédagogiques pour les écoles locales. La ferme entretient des liens avec des acteurs agricoles, militants et culturels. Au-delà de la production, elle favorise coopération, entraide et mutualisation. Cette initiative illustre la vitalité d’un projet collectif qui allie agriculture, partage et engagement local.
Aux champs les Volonteux	Bibliographie	2023	Nicolas POSTA et Béatrice MAURINES		https://coop.tierslieux	La Ferme des Volonteux, située dans la Drôme, réunit près de trente travailleurs — maraîchers, boulangers, arboriculteurs, épicières, herboriste, fripière… — au sein d’une coopérative d’activités et d’emploi. Issue d’une ferme familiale transmise depuis quatre générations, elle s’est transformée en un véritable tiers-lieu rural, ouvert sur son territoire et fréquenté par les habitants comme par les écoles. Ce collectif cultive autant la terre que la coopération, la solidarité et les communs. En lien avec des partenaires agricoles, militants et culturels, la ferme incarne une agriculture à la fois ancrée et innovante. L’ouvrage de Nicolas Posta et Béatrice Maurines en retrace le fonctionnement et les voix des Volonteux.
Archipels nourriciers	Article	2018	Sylvie PERRAIN	https://drive.google.com	https://www.apes-hdf.org	Le projet Les Anges Gardins à Loos‑en‑Gohelle crée une micro-ferme biologique et des jardins d’insertion en ville, favorisant l’emploi, les paniers locaux bio et la monnaie citoyenne (MANNE) pour revitaliser le territoire. Ce projet s'apparente à un tiers-lieu nourricier c'est-à-dire un espace hybride de production agricole, d’échange social et de transition alimentaire