Tiers-lieux nourriciers - Gestion d'une cuisine professionnelle
De Movilab
| Titre | Type de ressource | année de publication | auteur(s) | Lien nextcloud pdf (url) | consulter en ligne (url) | résumé |
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| Tiers-lieu C'est Bio L'Anjou | Article | 2022 | C'est Bio l'Anjou | https://drive.google.com | https://nourriciers.tierslieux.net | Le portrait d'un tiers-lieu : C'est Bio l'Anjou , une structure qui mutualise un atelier de transformation alimentaire et une plateforme logistique bio pour aider les producteurs locaux à accéder aux circuits courts et à la restauration collective. |
