Tiers-lieux nourriciers - Formation

Titre	Type de ressource	année de publication	auteur(s)	consulter en ligne (url)	résumé
Le Loubatas : un écogite autonome qui forme aux « métiers verts »	Article	2025	Eléonore PAUL	https://observatoire.francetierslieux.fr/le-loubatas/	Le Loubatas est un tiers-lieu d’éducation à l’environnement qui gère un écogîte autonome en énergie en pleine forêt provençale (Peyrolles-en-Provence). Il propose depuis le printemps 2024 des formations individuelles et collectives à destination des personnes éloignées de l’emploi sur les métiers de l’accueil en cuisine, de maintenance, dans l’entretien du bâtiment, dans l’hôtellerie mais aussi sur les métiers d’éducation à l’environnement. Quatre questions à Marie Laudat, chargée de projets et développement du pôle formation et Damien Rabourdin, directeur du Loubatas.
Le 100e singe	Site ressources	-	Le 100e singe	https://le100esinge.com/	Site présentant un tiers-lieu nourricier : le 100e Singe mi-ferme mi-bureau, allié à un incubateur agricole qui accueille et expérimente de nouvelles formes de travail : coopératives, collaboratives, avec du sens et de l’impact sur les grands enjeux de société.
Demain en Main	Site ressources	-	collectif Demain en main	https://demainenmain.fr/	« Demain en Main » est un lieu d’apprentissages et de découvertes avec des ateliers et des formations toute l’année. C’est un endroit ressource et artistique qui accueille des conférences, concerts, théâtres itinérants et autres joyeusetés! L’ecovillage est un lieu nourricier qui produit une alimentation saine et durable. Les légumes biologiques sont cultivés sur sol vivant, uniquement à la main.
La Ferme du Ter'Ter	Site ressources	-	La Ferme du Ter'Ter	https://fermeduterter.fr/	Le collectif transforme sa ferme, en statut SCIC et propriétaire du foncier, en un lieu ressource nourricier et accueillant pour le territoire. Outre la production et la vente d’aliments paysans et biologiques en circuits courts, le projet intègre des activités d’accueil, de création, de formation, d’expérimentation et d’animation culturelle. La ferme devient ainsi un espace socio-culturel centré sur la paysannerie, répondant aux besoins locaux en socialisation, consommation, festivités et pédagogie. Elle offre également aux personnes accueillies un espace de répit et d’autonomie, favorisant des activités variées et la vie en communauté, ouverte sur le territoire.
Les Amanins : quelle autonomie alimentaire ?	Article	2024	Gabrielle PAOLI	https://observatoire.francetierslieux.fr/les-amanins-quelle-autonomie-alimentaire/	« Quelle planète laisserons-nous à nos enfants ? Quels enfants laisserons-nous à la planète ? ». C’est pour répondre au mieux à cette double question que l’écolieu les Amanins est né en 2003 dans la Drôme, sur un terrain de 55 hectares de prairies, champs et forêts.
L'Arbre, pour l'amour de la terre (Commes)	Podcast	2022	t'as de beaux lieux	https://shows.acast.com/tas-de-beaux-lieux/episodes/larbre-pour-lamour-de-la-terre	À Commes, en Normandie, la ferme de l’Arbre s’est transformée en un tiers-lieu « agri-culturel » mêlant agriculture, culture et engagement territorial. Ancienne ferme laitière, elle reste ancrée dans la production tout en devenant un espace de réflexion et d’expérimentation autour d’une agriculture du XXIᵉ siècle, plus politique et participative. L’équipe — Oriane, Élodie, Guillaume, Aurélien, Geneviève et d’autres — y organise des événements fédérateurs comme le festival Soyons Demain ou la vélo-disco parade. Ces moments conviviaux favorisent les échanges sur la démocratie alimentaire, la gouvernance partagée et les défis socio-économiques et climatiques locaux. Ce lieu symbolise une ruralité accueillante, militante et profondément humaine.
La Colporteuse (Deux-Sèvres), tiers-lieu au cœur d'un château médiévala	Podcast	2025	ANCT	https://www.youtube.com/watch?v=e-rbhgxP_nk&list=PL_iuaTWINSlnQfgTWo6VFEqUZCnAGC8fP&index=10	De nombreux "pièges à ennui" se trouvent dans ce lieu atypique, des activités dans le domaine du travail du bois, du métal, de la pierre ou de la terre, ou simplement pour se retrouver autour d'un bon repas ou d'un verre. Un podcast de l'Agence nationale de la cohésion des territoires. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
La Conserverie Locale	Site ressources	-	La Conserverie Locale	https://laconserverielocale.fr/	La Conserverie Locale est un projet de l’association Partage Ton frigo qui mène depuis 2013 des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans la région Grand Est. Elle transforme les fruits et légumes écartés de la distribution ou de la production en conserve : confiture, tartinade, pickles, sirop, chutney…Elle dispense des ateliers, des formations, du travail à façon et des études et accompagnements.