Low-tech Camp

De Movilab.org
  • Description en une ligne :

Conserverie alimentaire avec des low-tech & organisation en tiers-lieux pour expérimenter l'utilisation collective de low-tech.

  • Description : Ce premier événement est centré sur l'utilisation de low-tech pour faire de la conservation alimentaire par stérilisation.


Ce document sert à:

  • présenter l'objectif de cette rencontre et le format associé
  • documenter collectivement sa préparation et son déroulé
  • fournir les éléments pratiques pour contribuer
  • relier cette expérimentation à d'autres formes d'échanges

                         

   

 

Image :

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Autres informations :

Liste des Acteurs qui utilisent ou souhaitent utiliser ce Commun Low-tech Camp : aucun pour le moment


1- Les grandes lignes du temps d'expérimentation

1.1- Le terrain de jeu

Expérimenter l'usage d'une technique/technologie en insistant sur les aspects de mise en oeuvre, d'usages, de son appropriation par des non-experts plutôt que sur les aspects purement techniques.

Centrer sur une technique particulière ou un ensemble de techniques cohérentes entr'elles.

  • L'aspect technique impose des contraintes matérielles particulières.


Mettre en place un espace-temps d'expérimentation (qui reprend la forme du tiers-lieu(X) éphémère)

  • Créer un espace (au sens physique du terme) d'expérimentation autour de cette technique
  • Créer un temps particulier pour se concentrer en groupe sur l'expérimentation et favoriser les rencontres et les partages de compétences/savoirs.

1.2- La conservation alimentaire en low-tech

Echanges autour de la cuisine low-tech

La posture low-tech: à détailler

Expérimenter l'utilisation de low-tech pour faire des conserves alimentaires par stérilisation. Les low-techs prévues:


Expérimenter l'organisation en collectif pour:

  • utiliser les techniques low-tech,
  • économiser l'eau & l'énergie
  • gérer les déchets et les flux de matière
  • transmettre les bonnes - et moins bonnes - pratiques
  • documenter par écrit (ou avec d'autres moyens) pour capitaliser les apprentissages


Cuisine mobile low-tech

1.3- Les actions sur place

Expérimenter les techniques

  • s'approprier les aspects techniques. Il s'agit d'une phase d'expérimentation ou, si les techniques ont déjà été testées, elles ne sont pas complètement rodées: beaucoup de points restent à améliorer, à tester,...
  • les propositions sont bienvenues, sur place ou en amont du temps d'expérimentation


L'organisation & la logistique

  • L'auto-organisation est fortement privilégiée même si des outils & pratiques seront mis en place en amont par des "référents". Ces outils ne sont pas rigides et restent modifiables et adaptables. Toute critique sur les outils d'organisation reste possible à condition de faire une nouvelle proposition et de la mettre en place.
  • Les différentes manips sont à prévoir jour après jour et les équipements sont à répartir entre les participants.
  • Les repas sont à préparer avec les mêmes équipements que ceux de la conserverie (cuisine solaire, poêle bois, marmitte norvégienne, ...)
  • Le rangement des espaces (cuisine, repas, discussion...)
  • L'accueil des arrivants (visite des lieux, orga arrivée/départ,... )
  • Les temps festifs, de partage, de réflexion,...


Extrait du code social des Indiecamps

  • tu t'organises, sans te reposer sur les non-organisateurs
  • tu honores la loi des deux pieds
  • tu sais que les personnes présentes sont les bonnes
  • Les participant.e.s viennent lorsqu'ils le peuvent, ils restent le temps qu'ils et elles souhaitent
  • Les participant.e.s ne viennent pas les mains vides en fonction de leurs possibilités et de leurs projets
  • Le régime alimentaire de chacun est respecté et considéré avant l'ouverture du camp
  • Ce qui ressort de cet IndieCamp sont les fruits des jardins communs cultivés par les parties prenantes


Favoriser l'organisation, par - et non pour - les participants, de moments de rencontres, d'ateliers, de croisements d'expériences,... tout en restant en lien avec l'usage de la technique en expérimentation.

  • Chacun peut proposer un temps d'échange sur un sujet ou mettre en place un atelier. La proposition peut se faire en amont ou sur place, le jour-même. Attention cependant au temps de préparation lorsqu'il y a des aspects matériels ou des conditions techniques nécessaires (temporalité vis-à-vis des autres sessions, météo, disponibilité des équipements ou outils,...)

1.4- Ce qui va ressortir de cette expérimentation

  • Des apprentissages sur l'utilisation collective de low-tech dans une posture de résilience et de sobriété.
  • Des rencontres et des partages de savoirs/compétences entre contributeurs de la session
  • Une documentation partageable sur le format de cette session (organisation, déroulé) pour permettre son appropriation par d'autres acteurs et sa reproduction
  • Des retours techniques sur l'utilisation de low-tech pour faire des conserves alimentaires par stérilisation. Note: la production de bocaux sur la session reste un objectif non-essentiel i.e. une faible quantité de bocaux ne signifie pas un échec puisque c'est la connaissance des raisons de cette faible production qui sera recherchée et documentée.

2- Sources d'inspiration

Ce format de session reste expérimental et trouve peu d'équivalent même s'il existe des sources d'inspiration.

2.1- Indiecamp

L'Indiecamp, origines et influences:

  • Indie : abréviation de l'anglais « independent », parfois francisée en « indé » ou « indèp » pour « indépendant », qualifie une forme de culture produite en dehors des circuits commerciaux traditionnels et/ou appartenant à un courant underground, anticonformiste, avant-gardiste.
  • L'idée à la conception du premier IndieCamp, nommé Summer Camp en 2016, vient du désir d'avoir en France des rencontres inspirées de L'indeWebCamp.
  • Vidéo de l'ambiance
SummerCamp2016Kerbors.jpeg

2.2- SALT: Semaine des Alternatives Low-Tech

2.3- Chantier participatif

  • Page sur wikipedia: Un chantier participatif, également dénommé chantier solidaire, chantier collaboratif, chantier partagé, etc., est un évènement durant lequel des particuliers se retrouvent entre eux pour travailler ensemble, bénévolement et dans la convivialité.
  • Exemple de Twiza

2.4- Nommer le format

Cet espace-temps d'expérimentation est différent d'un Indiecamp même s'il s'en inspire fortement. Ses caractéristiques sont:

  • centrées sur l'expérimentation des usages et des conditions d'appropriation d'une technique
  • plutôt orientées sur les contextes de résilience avec des approches frugales et de sobriété
  • adaptées pour faire émerger un réseau local et pour créer des connections avec les acteurs sur un territoire


Vos idées sont bienvenues pour un nom de ce format

3- Vos propositions de contribution & ressources

Organisation de la session

Contributions

Du Soleil Dans Mon Assiette

Tireuse à Bière low-tech

  • On recherche un fournisseur de fûts soda-keg pour alimenter la tireuse!

Prototype de dessalement d'eau de mer

Méthodes d'autres principes de conservation

  • Partager et documenter ces méthodes
  • [Pad de documentation de la bibliographie et des liens]
  • Possibilité d'expérimenter sur place (attention au matériel nécessaire)
  • Lactofermentation
  • Salaison
  • Fumaison
  • Sucre, miel
  • ...

Mesures énergétiques sur cuisinière solaire

Projets liés à la conservation alimentaire

  • L’Universal Basic Lifecaring - UBL: protocole et outil visant tout d’abord à faciliter, puis à terme garantir des styles de vie durables et désirables. Il accompagne les individus dans ce cheminement, tant dans la découverte, que dans l’expérimentation et la mutualisation des moyens et des connaissances. La démarche est déclinée en plans Mynois.
  • Fabrication d'un séchoir solaire avec des étudiants de l'INSA durant la SDAD2020 (les plans ne sont pas à jour sur le pad mais la base des informations est correcte.

Actions locales en lien

Bibliographie

4- Première expérimentation en sept. 2020

Lieu identifié : Mornant (vers Givors / sud de Lyon)

  • le lieu initialement retenu a changé (pour des raisons de logistique)
  • se rendre sur la flèche rouge de la carte et suivre les panneaux


Les hôtes nous accueillent:

  • Ancienne ferme équipée de panneaux solaires thermique & photovoltaïque, phytoépuration, potager,...
  • Four à pizza à bois
  • Implication dans le magasin de producteur Uniferme


Dates: du samedi 26 septembre au Dimanche 4 octobre (installation sur site le vendredi 25 sept.)

  • 2 week-ends inclus pour faciliter les disponibilités


Autres événements en lien


Approvisionnement local


Météo


Transports pour arriver sur place

  • Le trajet peut se faire vélo depuis Lyon. Prévoir un temps de trajet de l’ordre de 2h30. Carte des pistes cyclables autour de Lyon.
  • En train : ligne Lyon-Saint Etienne/Firminy, arrêt gare Givors Ville (et non Givors Canal)
  • En bus : depuis Lyon (Gare d’Oullins), ligne 145, arrêt Mornant Camping, environ 50 min. Depuis Givors (Gare Givors Ville), ligne 154, arrêt Mornant Camping, environ 35 min.
  • En voiture : Depuis Lyon, 35 min | Depuis Givors, 15 min
  • A pied : prévoir un temps de trajet de 15-20 minutes depuis l’arrêt de bus Mornant Camping.
  • Il reste possible d'organiser des Aller-Retour pour venir vous chercher à une station de bus/train (à organiser!)


Dormir sur place

  • Un pré permettra d'installer votre tente
  • Des gites dans le village sont accessibles pour ceux qui préfèrent dormir de manière plus confortable: à vérifier
  • Les camions aménagés peuvent être accueillis: merci de prévenir en avance
  • Toilette sèche
  • Douche d'extérieure low-tech


Réseau internet avec wifi disponible sur place

  • Electricité disponible sur le site


Frais

  • Participation aux frais de repas et d'eau/électricité - tarif journalier à définir
  • Achat des conserves produites sur place (vente à prix coûtant)
  • même si la production ne peut pas être un objectif en soi, une production expérimentale peut donner lieu à un co-financement entre les participants et à un partage de la production résultante. Exemple avec la production de bière dont les bouteilles produites sont "vendues" aux participants pour financer les matières premières et les consommables.

5- Pour participer

Bocaux de coulis de tomates cuisinés au rocket stove

Inscrivez votre nom ci-dessous

  • Ajoutez éventuellement quelques mots clés qui vous décrivent, votre contribution, vos compétences et/ou vos envies d'apprentissage ou d'échange. L'idée est de commencer à se connaitre avant la session.
  • Pour apprendre à écrire dans un wiki, consultez ce tuto
  • Si vous n'êtes pas à l'aise avec cet outil, vous pouvez nous écrire directement en utilisant ce mail: laurent.em@free.fr
  • Pour organiser les arrivées/départs de chacun, merci de compléter ce document collaboratif. C'est à vous de contribuer sur ce document pour favoriser l'auto-organisation au maximum et faciliter le déroulé pour chacun. Ne pas hésitez à mentionner vos besoins particuliers/questions sur ce document.


Intéressé.e.s / participant.e.s:


Non disponible mais suivi à distance des activités


Document historique pour prévoir la fréquentation

  • Remplissez le framadate avec vos dates de disponibilité. Il ne s'agit pas d'un engagement ferme mais cela permet d'anticiper la fréquentation
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