Design moi un tiers-lieu sur le thème de l'Agriculture Urbaine

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Genèse

Le projet de design de tiers-lieu autour de la problématique de l'agriculture urbaine a été initié à l'occasion de la semaine des tiers-lieux. L'objectif de l'atelier de travail sur ce design de tiers-lieu a pour vocation à faire ressortir des scénarios d'usages, dans le domaine de l'agriculture urbaine qui constituent des modes de production, distribution, consommation et revalorisation des matières et du territoire au sein de tiers-lieux ! Le projet a donc été initié lors d'un atelier facilité par Bruno Vitasse, fondateur de l'association Zone Ah et à l'origine du projet ZEBU de valorisation des drêches au sein de la ville au travers de l'agriculture urbaine.

Le projet cherche donc à élaborer un scénario d'usage sur la thématique du marché au travers d'une méthode de remix du marché. Plus spécifiquement, la thématique du marché est découpée en sous thématiques:

  • production;
  • distribution;
  • échange d'informations;
  • revalorisation des matières et territoires.

Synthèse

Projet: Le Marché comme tiers-lieu interface entre la ville et les territoires ruraux. Parle t-on des marchés en général ? Oui.But: élaborer un scénario sur cette thématique. Comment est ce qu'on peut remixer le marché ?3 points de départ possibles :

  • Commercialisation/Distribution
  • Recréer de la production dans la ville
  • Information/échanges/formationOn ne s'ancre pas dans un contexte particulier mais on se positionne hors-sol. Identification de 4 thématiques de travail pour élaborer les scénarios d'usage:
  • production
  • distribution
  • échange d'informations
  • revalorisation matières, territoire

Objectif

Dessiner des scénarios d'usages de tiers-lieux autour de l'agriculture urbaine.

Principe de déroulement de l'atelier

Un groupe de travail par thématique. 10 min de travail puis mise en commun.

Résultats

Brainstorming sur chaque thématique

Production

  • Des producteurs existants / des producteurs non-existants (en devenir)
  • Des fournisseurs
  • Des terrains
  • Des matériels/matériaux
  • Des produits (à échanger troquer, donner)
  • Informer les producteurs (passerelle, mise en lien, réseau)
  • Former les producteurs et les producteurs en devenir
  • Outils : Cartographie des terrains en friche et les producteurs

Distribution

  • Deux publics : public / collectivité
  • Concierge du marché = placier
  • Lieu : couvert/non couvert / Micro marchés (manque de place, espaces inexploités)
  • Plateforme Web (horaires alternées)
  • Horaires (flexibles)
  • Déguster le soir, transformation sur place (lien avec revalorisation) => cuisine mobile / conserverie
  • Partage à domicile (produits tranformés ou non)
  • Outils : production logistique/ accès marchandise
  • Outils : Mobiliers adaptés, modulaires, adaptés à l'autoproduction (ex : Hongrie) => FabLab / Makerspaces => *
  • Designer/Maker/bricoleurs

Echanges / Informations

  • Espace Troc
  • Espace d'échanges de services
  • Espaces de vivre ensemble (ex : porteurs de paroles, cours collectifs, ateliers...)

Groupe d'information / Echanges / Valorisation

  • Marché = lieu de rencontre, comment peut-il être un Tiers lieux ?
  • Echange de valeurs financières, de graines, de savoirs
  • Espace de débat (ex. des share voisins)
  • Espace physique d'échanges, animateurs de marché ou autogestion
  • Mobilité

Qu'est ce qu'on y trouve en plus?

  • Un espace d'échange de savoirs
    • Dialogue, agora, débat, créer du lien
    • Partage : cours de danse, ateliers de cuisine
    • Slow market, degustactions
    • Espace de présentation d'activités : des petites structures, associations, ESS
    • Espace d'expérimentation d'activités dans la perspective d'en faire une ressources voire une activités professionnelles avec des conseils de plus expérimentés
  • Un espace d'informations :
    • Juridique, sanitaire,
    • Radio citoyenne* Sur la valorisation
    • matières premières = disco soupes, compostage
    • liens intergénérationnel et interstices = marché du soir, nomade

Exemples remarquables

  • Projet Zébu (Bruno Vitasse) : collecter et valoriser les déchets organiques de la production de bière.
  • Projet à Valence pour remettre les jardins dans la ville.* Marché à St Etienne : marché Carnot (à côté de la Cité du Design)

Scénarios d'usages

Cibles

Gouvernance

Partenaires Institutionnels

Partenaires Techniques

Clients

Services

Modèle de revenus