Cuisine Collective

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Comment lancer une cocotte ou repas collectif dans son lieu ?

  • Faire des petits tests de repas à quelques personnes et voir si ça colle au niveau de la cuisine, du matos, etc...
  • Lancer le concept avec le tableau imprimé et une annonce sur la liste de discussion : http://lists.lacoroutine.org/pipermail/coroutine/2014-March/001415.html (annonce à faire évoluer, car le fonctionnement du tableau mérite maintenant explication vu comme il s'est complexifié au fil des repas).
  • Faire rapidement un bilan, surtout si c'est positif : http://lists.lacoroutine.org/pipermail/coroutine/2014-March/001421.html
  • Rapidement investir dans du matériel pour la cuisine pour faciliter les cuisines
  • Installer un composteur, ou juste un bac à refiler au producteur du coin (si vous avez un système d'achat groupé par exemple)
  • Imprimer quelques autocollants ou [[1]]. FIXME : Récupérer les sources des images @helene.

La page d'explication à avoir sur son site

Imprimer feuille de comptabilité :

Magasins du coin pour les courses :

Liste de recettes :

  • Bolognaise / Pâtes
  • Sauce aux légumes / Riz complet
  • Daal (lentilles corail) / Lassi salé
  • Chili con carne au chocolat / Riz
  • Pousses d'épinard à la Turque
  • Pancakes végétariens
  • Omelettes aux pommes rissolées
  • Epinards / Oueufs / Riz rond
  • Tagliatelles de légumes
  • Fondue de poireaux / Sarrasin
  • Salade d'endives / pommes / raisins / noisettes
  • Purée pommes de terre / céleri rave
  • Fondues de Blettes ou Cardes / Sarrasin
  • Curry / Lentilles / Carottes / Riz [[2]]
  • Pommes de terre [à la crème]
  • Boulgur, thym, sauce tomate
  • riz + lentilles + sauce (sauce tomate + légume oignon ail poivron + ccreme fraiche + curry)

Repascollectifcocotte.png



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